Tagliere di affettati misti Selezione di formaggi misti Zucca in saor Brisè alla barbabietola con formaggio erborinato e noci Nervetti Lingua bollita con salsa verde
Primi piatti
Pasta e fagioli di Lamon con radicchio di Treviso Gnocchi fatti in casa con ragù tagliato a coltello Tagliatelle fatte in casa con ragù tagliato a coltello Lasagna radicchio e morlacco Linguine con pesto di cavolo nero e mandorle Vellutata lenticchie rosse con yogurt greco
Secondi piatti
Trippa alla parmigiana Spezzatino (Grass-Fed) della nonna con polenta Guancette di Sorana (Grass – Fed) Osei scampai (Involtini di una volta) Filetto gr. 300 (Grass-Fed) con verdure
